Job Hospitality

Cerca Offro lavoro nel mondo del turismo.

L’importanza del turismo nel territorio

Per comprendere a fondo l’importanza del turismo legato al territorio, la redazione di Job Hospitality, ha visitato insieme all’assessore alla cultura di Boscoreale, prof. Giuseppe Langella, il museo della cittadina vesuviana. L’Antiquarium di Boscoreale è un museo di tipo archeologico. Read more…


RISORSE UMANE HOTEL

Nel mondo di oggi sappiamo che le risorse umane sono indispensabili affinché una struttura possa arrivare al successo. Ognuna di queste persone devono avere dei ruoli e dei compiti ben chiari e precisi affinché possano portarli a termine nel miglior Read more…


COME DIVENTARE CUOCO

È proprio la passione la variabile che deve predominare in questa bellissima professione. Era così un tempo, quando i cuochi lavoravano in cucine caldissime, buie, umide e la mole di lavoro erano molto pesanti, ed è così oggi, quando le Read more…


LA DEONTOLOGIA DEL SOMMELIER

La persona specializzata nella scelta dei vini si chiama sommelier. Le sue competenze di base devono essere quelle di un addetto di sala e bar (padronanza di almeno una lingua straniera, avere “savoir faire” e tatto verso il pubblico); a Read more…


LAVORARE COME STEWARD ED HOSTESS DI VOLO

Anche il lavoro di steward ed hostess di volo è un lavoro in cui si viaggia tanto. Gli orari a volte sono difficili e si può soffrire di stress causato da più voli consecutivi, durante i quali bisogna apparire sempre Read more…


L’importanza di aggiornarsi

L’importanza della ricerca e dell’aggiornamento I ricercatori, quelli che non si fermano mai alle conoscenze e competenze acquisite, non si trovano solo negli ambiti universitari. La lettura è una buona base per trovare idee e spunti nuovi per migliorare la Read more…


L’ACCOGLIENZA DEL CLIENTE IN SALA RISTORANTE

L’evento più importante del primo contatto con i clienti in sala ristorante: L’accoglienza. Vediamo insieme quali sono i fattori per poter ottimizzare questa fase molto importante e delicata.   L’ospite va sempre salutato, con un sorriso, sia quando entra e Read more…


BARCHEF

Per nostra fortuna il mondo del barman è in continua evoluzione. Non solo il bartendering in pochi decenni si è affermato, ma ha dato vita a anche a discipline quasi sportive: sono nate inoltre nuove figure professionali, conosciuti come mixologist Read more…


COME FIDELIZZARE IL CLIENTE

Il termine “fidelizzare” suggerisce di fare in modo che il cliente scelga sovente il nostro locale o struttura ricettiva invece di altri. Per fare ciò è opportuno elaborare delle strategie. Infatti vi sono moltissimi fattori in questo campo contro cui Read more…


COME COMPORTARSI DA PROFESSIONISTA NELLA RISTORAZIONE

Negli ultimi anni parecchie strutture fanno fatica a trovare i veri professionisti di una volta. Forse perché la ristorazione è cambiata, forse per altri motivi che purtroppo non è sempre dato per scontato le norme di comportamento di base di Read more…


Ricerca personale qualificato

Il principale alleato di successo per le imprese ricettive e ristorazione: "risorse umane". Negli ultimi 5 anni per le suddette imprese diventa sempre più difficile trovare personale qualificato per tutti i

risorse umane

L’importanza delle risorse umane nel settore alberghiero

Chi lavora nel settore alberghiero ne è consapevole che un buon servizio agli ospiti dovrebbe costituire la missione di tutte le persone che lavorano nelle strutture ricettive. Trovarsi in un

Come cercare lavoro – il curriculum vitae

CERCARE LAVORO Al giorno d’oggi, complice anche la crisi dei consumi che attanaglia l’Occidente, il datore di lavoro richiede spesso una maggiore specializzazione ed un’alta mobilità delle figure professionali. Purtroppo

risorse umane e personale qualificato

Guadagnare anche dal servizio in sala

...chiariamo! Non è il cliente che deve rimetterci, piuttosto un’altra formula: dare una percentuale al cameriere in baso all’incasso. Per esempio: il 10%. C’è già chi lo fa già, sono

La brigata di cucina

Quando si parla di brigata di cucina si intende l’insieme del personale di cucina (considerando sia gli operatori qualifcati, sia gli apprendisti) che operano nella preparazione professionale delle vivande in

I grandi barmen del passato: Harry Johnson

Harry Johnson appare in contemporanea, nel mondo del bartendering statunitense, insieme al Professore. Originario di New York, si trasferisce ben presto a San Francisco, durante la corsa all’oro. Nel 1860

Food and beverage Manager – Maître

Food and beverage Manager Maître Gerarchia di sala: le principali figure Il Food and beverage Manager è una figura altamente specializzata che organizza e coordina i vari caporeparti. Oltre a

Come trovare il personale che stai cercando in semplici passi.

Sicuramente anche tu hai sentito questa frase: “Se pensi che un professionista ti costi troppo, non sai quanto ti costerà un dilettante”. vero? Ecco come trovare il personale che stai

curriculum vitae

Consigli su come scrivere il curriculum vitae

Può sembrare una banalità, ma il curriculum vitae è come un biglietto da visita per avere un primo approccio all’azienda al quale ci si candida per una offerta per poi

L’opportunità del colloquio di lavoro.

Per ottenere una posizione lavorativa, è indispensabile affrontare un colloquio di lavoro. In strutture di primaria importanza, per ottenere questa posizione lavorativa di qualsiasi figura professionale è necessario affrontare almeno

Come vestirsi per un colloquio di lavoro

In occasione di un colloquio di lavoro, sicuramente capita a tutti di porsi questa domanda: Che cosa mi metto? In un colloquio di lavoro, la prima impressione è quello che

Come comportarsi dopo un colloquio di lavoro

Non è semplice capire su come comportarsi dopo un colloquio di lavoro. I tempi di attesa per ricevere l’esito non sono mai certi, quindi sono sempre variabili a seconda dello

8 errori da evitare nel curriculum vitae

Se stai cercando lavoro sicuramente saprai che devi creare una relazione (lettera di presentazione) nonché la realizzazione del curriculum vitae. Oggi parecchi professionisti commettono ancora oggi degli errori nella stesura

ECCO LA MISSIONE E IL SEGRETO DEL CAMERIERE DI SALA RISTORANTE.

Quando si parla di camerieri, subito nella nostra mente si pensa ad un lavoro semplice e adattabile a tutti. Spesso si sottovaluta il reale valore di questa fantastica figura professionale.

SCOPRI COME QUANDO UN CAMERIERE PUO’ ROVINARE TUTTO!

In questo articolo voglio raccontarti di come un cameriere non professionista, può cambiare il destino del tuo locale. Voglio semplicemente condividere con te una recensione che ho letto sul portale

Alcuni vecchie figure della Brigata di sala

Nella classica brigata di sala di trenta e passa anni addietro, trovavano posto delle altre fgure che oggigiorno non vengono più previste (a meno che non ci troviamo in un

Le figure della sala: il Maître

Il Maître (una volta chiamato anche maître d’hotel) si occupa di coordinare il servizio di sala, accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e controllare che tutto si svolga in maniera

Le figure della sala: l’hostess di sala

  L’Hostess di sala, infine, è una figura diffusa prevalentemente negli Stati Uniti. Si occupa dell’accoglienza dei clienti, prendendo le prenotazioni al telefono sino ad accompagnarli al tavolo. Spesso è

INTERVISTA A FRANCESCO CONTE

Il Barman Francesco Conte si racconta dal suo Shaker club drink&dream alla firma del cocktail Jommellino Lo “Jommellino, il Matrimonio segreto”, in onore dei musicisti aversani Niccolò Jommelli e Domenico

LE DOMANDE PIU’ FREQUENTI IN UN COLLOQUIO DI LAVORO IN INGLESE

Per chi lavora nel mondo della ristorazione/turismo, come ben sappiamo, potrà capitare per alcune persone che cercano lavoro, di sostenere un colloquio di lavoro in lingua inglese.   Se conosci