Cerca Offro lavoro nel mondo del turismo.
Ristoranti…ne esistono ormai di molti tipi come ad esempio quelli etnici, di carne, di pesce, Fast e Slow Food, a tema e chi più ne ha più ne metta. Forse non tutti sanno però da dove proviene questo apprezzato luogo Read more…
10 Ottobre 2019
Oggi parliamo di una nobile professione, quella del sommelier, professione che coniuga cultura con il piacere di bere bene. Ne parliamo percorrendo le strade del Monferrato dove le tradizioni e il sentimento religioso si sono intrecciate, per far riemergere dalle Read more…
9 Ottobre 2019
Il mondo di internet è pieno di proposte, inviti, offerte. È dunque lecito chiedersi come orientarsi e quali siano le garanzie di serietà di chi offre un lavoro. Sono però da tenere in considerazione gli annunci che provengono dal mondo Read more…
Ha fatto scalpore sui giornali italiani la notizia del ristorante romano che ha ricevuto una multa per aver inserito nel conto ben 80 euro di mancia. Ma al di là che in certi Paesi si inserisce la parola “servizio”, che Read more…
29 Settembre 2019
La prima colazione è un momento importante dell’offerta dell’albergo e conquista sempre più “adepti” anche tra coloro che la mattina sono abituati a bere soltanto un caffè. In effetti un buffet ricco e invitante non solo “cattura” anche gli ospiti Read more…
6 Settembre 2019
Questo libro nasce con l’intento di avere a portata di mano un dizionario completo dedicato ai cocktails e alla miscelazione moderna, con i termini più utilizzati nel settore dei liquori e dei distillati. Clicca qui per vedere un estratto Infatti, Read more…
4 Settembre 2019
(continua dalle pagine precedenti) Poi vi è la scuola italiana dove per esaminare il vino ed abbinarlo, vengono adottati criteri “sensoriali” ed altri più complessi. Ad esempio si possono abbinare dei vini a dei piatti dello stesso luogo (abbinamento per Read more…
3 Settembre 2019
Ve lo ricordate Lurch il maggiordomo della famiglia Addams? Con la sua aria seria e imperturbabile, appare ad ogni suono di campanella dell’eccentrico miliardario Gomez Addams. Decisamente una serie divertente, spassosa, al limite del paradosso che ha incollato a teleschermi grandi e Read more…
2 Settembre 2019
Tanti anni fa, c’era il famoso ufficio di collocamento ma adesso credo sia caduto un pò in disuso. Oggi ci sono le famose APP che aiutano molto in questo mondo che volge sempre di più alla tecnologia. Io sono Read more…
Ecco la famosa domanda che parecchie persone si pongono al momento di iniziare questa carriera: “Perché lavorare in cucina”? In primis bisogna scegliere per passione altrimenti non si fa e non si arriva da nessuna parte. Oggi i tempi sono Read more…
Il principale alleato di successo per le imprese ricettive e ristorazione: "risorse umane". Negli ultimi 5 anni per le suddette imprese diventa sempre più difficile trovare personale qualificato per tutti i
Chi lavora nel settore alberghiero ne è consapevole che un buon servizio agli ospiti dovrebbe costituire la missione di tutte le persone che lavorano nelle strutture ricettive. Trovarsi in un
CERCARE LAVORO Al giorno d’oggi, complice anche la crisi dei consumi che attanaglia l’Occidente, il datore di lavoro richiede spesso una maggiore specializzazione ed un’alta mobilità delle figure professionali. Purtroppo
...chiariamo! Non è il cliente che deve rimetterci, piuttosto un’altra formula: dare una percentuale al cameriere in baso all’incasso. Per esempio: il 10%. C’è già chi lo fa già, sono
Quando si parla di brigata di cucina si intende l’insieme del personale di cucina (considerando sia gli operatori qualifcati, sia gli apprendisti) che operano nella preparazione professionale delle vivande in
Harry Johnson appare in contemporanea, nel mondo del bartendering statunitense, insieme al Professore. Originario di New York, si trasferisce ben presto a San Francisco, durante la corsa all’oro. Nel 1860
Food and beverage Manager Maître Gerarchia di sala: le principali figure Il Food and beverage Manager è una figura altamente specializzata che organizza e coordina i vari caporeparti. Oltre a
Sicuramente anche tu hai sentito questa frase: “Se pensi che un professionista ti costi troppo, non sai quanto ti costerà un dilettante”. vero? Ecco come trovare il personale che stai
Può sembrare una banalità, ma il curriculum vitae è come un biglietto da visita per avere un primo approccio all’azienda al quale ci si candida per una offerta per poi
Per ottenere una posizione lavorativa, è indispensabile affrontare un colloquio di lavoro. In strutture di primaria importanza, per ottenere questa posizione lavorativa di qualsiasi figura professionale è necessario affrontare almeno
In occasione di un colloquio di lavoro, sicuramente capita a tutti di porsi questa domanda: Che cosa mi metto? In un colloquio di lavoro, la prima impressione è quello che
Non è semplice capire su come comportarsi dopo un colloquio di lavoro. I tempi di attesa per ricevere l’esito non sono mai certi, quindi sono sempre variabili a seconda dello
Se stai cercando lavoro sicuramente saprai che devi creare una relazione (lettera di presentazione) nonché la realizzazione del curriculum vitae. Oggi parecchi professionisti commettono ancora oggi degli errori nella stesura
Quando si parla di camerieri, subito nella nostra mente si pensa ad un lavoro semplice e adattabile a tutti. Spesso si sottovaluta il reale valore di questa fantastica figura professionale.
In questo articolo voglio raccontarti di come un cameriere non professionista, può cambiare il destino del tuo locale. Voglio semplicemente condividere con te una recensione che ho letto sul portale
Nella classica brigata di sala di trenta e passa anni addietro, trovavano posto delle altre fgure che oggigiorno non vengono più previste (a meno che non ci troviamo in un
Il Maître (una volta chiamato anche maître d’hotel) si occupa di coordinare il servizio di sala, accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e controllare che tutto si svolga in maniera
L’Hostess di sala, infine, è una figura diffusa prevalentemente negli Stati Uniti. Si occupa dell’accoglienza dei clienti, prendendo le prenotazioni al telefono sino ad accompagnarli al tavolo. Spesso è
Il Barman Francesco Conte si racconta dal suo Shaker club drink&dream alla firma del cocktail Jommellino Lo “Jommellino, il Matrimonio segreto”, in onore dei musicisti aversani Niccolò Jommelli e Domenico
Per chi lavora nel mondo della ristorazione/turismo, come ben sappiamo, potrà capitare per alcune persone che cercano lavoro, di sostenere un colloquio di lavoro in lingua inglese. Se conosci
