La qualità del servizio fornito dai camerieri ha un impatto sul cliente tanto quanto la qualità del cibo. Se il personale di servizio è scortese, o commette costantemente errori, può rovinare l’esperienza del cliente.   Dopo anni di lavoro nei Read more…

In questo periodo di emergenza sanitaria, il mondo si muove a ritmi diversi, lasciando al viaggiatore appassionato di itinerari enogastronomici la declinazione di nuove mete, lo scoprire i templi della ristorazione, magari a km Zero, …sì proprio quei luoghi che Read more…

Aumentare le vendite dei ristoranti con i social media     Sapevi che un sondaggio condotto su oltre 1.200 consumatori ha rivelato dove preferiscono cenare e ordinare da asporto / domicilio?   No? Beh, ecco perché ci sono io.   Read more…

Finalmente torniamo a parlare di Hotel. Per mantenere una proposta commerciale competitiva, gli hotel devono essere attenti alle esigenze degli ospiti. Una volta presa coscienza di ciò, puoi sviluppare strategie creative che ti distingueranno dalla concorrenza e offriranno agli ospiti Read more…

Quello che voglio fare oggi è continuare quel discorso condividendo con te altre tecniche, da poter applicare soprattutto nel mondo online, con le quali ottenere informazioni di una qualità magari inferiore (in quanto le persone saranno legate direttamente al tuo Read more…

Attualmente il nostro Paese vive una situazione nella quale l’economia e il lavoro sono messi a dura prova. Questo può insegnarci a non sfuggire ai problemi, a non nasconderci dietro l’ennesima maschera e far finta di niente. Molte persone si Read more…

Sono tornato di nuovo a scriverti poiché non penso possa generarsi valore senza avere il coraggio di fare il primo passo. Motivo per cui ho deciso di condividere con te, caro lettore, altri consigli utili, riguardo argomenti di cui ho Read more…

Definita fruit carving è l’espressione della propria creatività attraverso l’intaglio di frutti e vegetali. Alcuni la chiamano arte ed effettivamente abbellisce in modo considerevole buffet e piatti. Ma da dove nasce questa forma artistica?   L’arte dell’intaglio di frutta e Read more…

RIPARTENZA POST COVID-19 Per molti fortunati queste splendide giornate di sole regalano momenti straordinari nei luoghi più belli di villeggiatura, nelle spiagge più esclusive e in magnifici resort stellati. Non per questo dimentichiamo però quando un settore trainante per l’economia, Read more…

Non si può generare valore senza avere il coraggio di fare il primo passo. Ecco il motivo per cui ho deciso di condividere con te altri consigli utili, riguardo argomenti di cui ho avuto l’opportunità di apprendere sia durante la Read more…