Job Hospitality

Cerca Offro lavoro nel mondo del turismo.

LE FASI DEL PROCESSO DI RICERCA E SELEZIONE DEL PERSONALE

Durante la ricerca e selezione del personale nascono sempre delle situazioni particolari che i responsabili delle risorse umane trovano durante questo processo. Esempio: Non si trovano collaboratori validi; Non hanno voglia di lavorare; Non hanno stimoli, motivazioni; Non hanno voglia Read more…


RICERCA E SELEZIONE DEL PERSONALE: SOLUZIONE O NUOVO PROBLEMA?

Prima Parte   Per qualche azienda inserire un nuovo collaboratore, può risultare un’operazione difficoltosa, che in alcuni casi, invece di portare la soluzione, porta nuovi problemi. Tutto questo accade perché si trascurano alcuni elementi fondamentali in un processo di ricerca Read more…


LA SELEZIONE DEL PERSONALE

Quando si tratta di assumere le persone per la propria struttura ricettiva o di ristorazione è veramente difficile per chi non ha le giuste competenze ed abilità di selezione del personale. Come ben sappiamo, le risorse umane hanno una funzione Read more…


Un nuovo Lavoro

L’aggettivo NUOVO ha in sé qualcosa di bello. Personalmente mi entusiasma, mi riempie di positività. Così penso che anche la prospettiva di iniziare un nuovo lavoro, sia per molte persone un fatto fantastico, talvolta superlativo. Avere ogni giorno nuove opportunità Read more…


I COCKTAIL MOLECOLARI CONQUISTANO TUTTI

Così come in cucina, anche nei bar si sta svolgendo una vera e propria rivoluzione per quel che riguarda la composizione chimica degli “elementi nativi” di un determinato drink.   Anche in Italia da qualche anno, seppur un po’ in Read more…


IL LAVORO NEI VILLAGGI TURISTICI

Che si tratti di un resort o di una struttura che affianca un grande albergo, il villaggio turistico è una bella meta di lavoro per qualsiasi persona sia interessata a passare una stagione (di solito il lavoro è appunto stagionale) Read more…


COLLOQUIO DI LAVORO TELEFONICO: COME AFFRONTARLO

Che sia faccia a faccia oppure telefonico un colloquio è il modo con il quale ci presentiamo alle persone che vogliono assumerci e di conseguenza bisogna fare attenzione a fare bella figura e dare il maggior numero di garanzie sulla Read more…


Il sommelier

Il sommelier è una figura di grande rilievo in un ristorante, esso infatti è responsabile dei vini e dei giusti abbinamenti di essi con le pietanze. Il suo compito però non si limita solo a questo!   Partiamo col fatto Read more…


IL BANQUETING

Che si voglia organizzare un matrimonio, un battesimo oppure una festa il termine “banqueting” si addice a tutte quelle persone che si affidano ad un’azienda per l’organizzazione COMPLETA dell’evento. Completa si perché spesso la parola viene intesa come Catering ma Read more…


Siti per trovare lavoro

Sempre più persone si trovano davanti al dover trovare un lavoro adatto alle loro capacità, già perché non basta solo trovarlo ma anche trovarsi bene ed avere quello che vogliamo in cambio delle nostre prestazioni lavorative. Cercare lavoro è di Read more…


Ricerca personale qualificato

Il principale alleato di successo per le imprese ricettive e ristorazione: "risorse umane". Negli ultimi 5 anni per le suddette imprese diventa sempre più difficile trovare personale qualificato per tutti i

risorse umane

L’importanza delle risorse umane nel settore alberghiero

Chi lavora nel settore alberghiero ne è consapevole che un buon servizio agli ospiti dovrebbe costituire la missione di tutte le persone che lavorano nelle strutture ricettive. Trovarsi in un

Come cercare lavoro – il curriculum vitae

CERCARE LAVORO Al giorno d’oggi, complice anche la crisi dei consumi che attanaglia l’Occidente, il datore di lavoro richiede spesso una maggiore specializzazione ed un’alta mobilità delle figure professionali. Purtroppo

risorse umane e personale qualificato

Guadagnare anche dal servizio in sala

...chiariamo! Non è il cliente che deve rimetterci, piuttosto un’altra formula: dare una percentuale al cameriere in baso all’incasso. Per esempio: il 10%. C’è già chi lo fa già, sono

La brigata di cucina

Quando si parla di brigata di cucina si intende l’insieme del personale di cucina (considerando sia gli operatori qualifcati, sia gli apprendisti) che operano nella preparazione professionale delle vivande in

I grandi barmen del passato: Harry Johnson

Harry Johnson appare in contemporanea, nel mondo del bartendering statunitense, insieme al Professore. Originario di New York, si trasferisce ben presto a San Francisco, durante la corsa all’oro. Nel 1860

Food and beverage Manager – Maître

Food and beverage Manager Maître Gerarchia di sala: le principali figure Il Food and beverage Manager è una figura altamente specializzata che organizza e coordina i vari caporeparti. Oltre a

Come trovare il personale che stai cercando in semplici passi.

Sicuramente anche tu hai sentito questa frase: “Se pensi che un professionista ti costi troppo, non sai quanto ti costerà un dilettante”. vero? Ecco come trovare il personale che stai

curriculum vitae

Consigli su come scrivere il curriculum vitae

Può sembrare una banalità, ma il curriculum vitae è come un biglietto da visita per avere un primo approccio all’azienda al quale ci si candida per una offerta per poi

L’opportunità del colloquio di lavoro.

Per ottenere una posizione lavorativa, è indispensabile affrontare un colloquio di lavoro. In strutture di primaria importanza, per ottenere questa posizione lavorativa di qualsiasi figura professionale è necessario affrontare almeno

Come vestirsi per un colloquio di lavoro

In occasione di un colloquio di lavoro, sicuramente capita a tutti di porsi questa domanda: Che cosa mi metto? In un colloquio di lavoro, la prima impressione è quello che

Come comportarsi dopo un colloquio di lavoro

Non è semplice capire su come comportarsi dopo un colloquio di lavoro. I tempi di attesa per ricevere l’esito non sono mai certi, quindi sono sempre variabili a seconda dello

8 errori da evitare nel curriculum vitae

Se stai cercando lavoro sicuramente saprai che devi creare una relazione (lettera di presentazione) nonché la realizzazione del curriculum vitae. Oggi parecchi professionisti commettono ancora oggi degli errori nella stesura

ECCO LA MISSIONE E IL SEGRETO DEL CAMERIERE DI SALA RISTORANTE.

Quando si parla di camerieri, subito nella nostra mente si pensa ad un lavoro semplice e adattabile a tutti. Spesso si sottovaluta il reale valore di questa fantastica figura professionale.

SCOPRI COME QUANDO UN CAMERIERE PUO’ ROVINARE TUTTO!

In questo articolo voglio raccontarti di come un cameriere non professionista, può cambiare il destino del tuo locale. Voglio semplicemente condividere con te una recensione che ho letto sul portale

Alcuni vecchie figure della Brigata di sala

Nella classica brigata di sala di trenta e passa anni addietro, trovavano posto delle altre fgure che oggigiorno non vengono più previste (a meno che non ci troviamo in un

Le figure della sala: il Maître

Il Maître (una volta chiamato anche maître d’hotel) si occupa di coordinare il servizio di sala, accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e controllare che tutto si svolga in maniera

Le figure della sala: l’hostess di sala

  L’Hostess di sala, infine, è una figura diffusa prevalentemente negli Stati Uniti. Si occupa dell’accoglienza dei clienti, prendendo le prenotazioni al telefono sino ad accompagnarli al tavolo. Spesso è

INTERVISTA A FRANCESCO CONTE

Il Barman Francesco Conte si racconta dal suo Shaker club drink&dream alla firma del cocktail Jommellino Lo “Jommellino, il Matrimonio segreto”, in onore dei musicisti aversani Niccolò Jommelli e Domenico

LE DOMANDE PIU’ FREQUENTI IN UN COLLOQUIO DI LAVORO IN INGLESE

Per chi lavora nel mondo della ristorazione/turismo, come ben sappiamo, potrà capitare per alcune persone che cercano lavoro, di sostenere un colloquio di lavoro in lingua inglese.   Se conosci