Cerca Offro lavoro nel mondo del turismo.
Così come in cucina, anche nei bar si sta svolgendo una vera e propria rivoluzione per quel che riguarda la composizione chimica degli “elementi nativi” di un determinato drink. Anche in Italia da qualche anno, seppur un po’ in Read more…
19 Novembre 2019
Che si tratti di un resort o di una struttura che affianca un grande albergo, il villaggio turistico è una bella meta di lavoro per qualsiasi persona sia interessata a passare una stagione (di solito il lavoro è appunto stagionale) Read more…
Che sia faccia a faccia oppure telefonico un colloquio è il modo con il quale ci presentiamo alle persone che vogliono assumerci e di conseguenza bisogna fare attenzione a fare bella figura e dare il maggior numero di garanzie sulla Read more…
Il sommelier è una figura di grande rilievo in un ristorante, esso infatti è responsabile dei vini e dei giusti abbinamenti di essi con le pietanze. Il suo compito però non si limita solo a questo! Partiamo col fatto Read more…
Che si voglia organizzare un matrimonio, un battesimo oppure una festa il termine “banqueting” si addice a tutte quelle persone che si affidano ad un’azienda per l’organizzazione COMPLETA dell’evento. Completa si perché spesso la parola viene intesa come Catering ma Read more…
Sempre più persone si trovano davanti al dover trovare un lavoro adatto alle loro capacità, già perché non basta solo trovarlo ma anche trovarsi bene ed avere quello che vogliamo in cambio delle nostre prestazioni lavorative. Cercare lavoro è di Read more…
Il settore ristorativo è da sempre in forte crescita, fin dalla sua nascita ad oggi, questo grande “mercato” è in continua espansione in tutto il mondo. Quindi perché qualcuno dovrebbe andare a lavorare all’estero e come potrebbe farle? Andiamo Read more…
4 Novembre 2019
Carisma, esperienza, doti organizzative… Sono alcune delle qualità che deve possedere un bravo Responsabile di sala/Maître. Questo importante ruolo (che viene raggiunto dopo anni di gavetta) viene spesso ricoperto da persone con un’attitudine naturale alla leadership e un’elevata organizzazione Read more…
La brigata di sala è un insieme gerarchico di persone che lavorano per raggiungere un obbiettivo comune ossia quello di soddisfare il cliente. Questo tipo di nucleo è fondamentale per il ristorante e per il buon funzionamento di esso Read more…
Ristoranti…ne esistono ormai di molti tipi come ad esempio quelli etnici, di carne, di pesce, Fast e Slow Food, a tema e chi più ne ha più ne metta. Forse non tutti sanno però da dove proviene questo apprezzato luogo Read more…
10 Ottobre 2019
Il principale alleato di successo per le imprese ricettive e ristorazione: "risorse umane". Negli ultimi 5 anni per le suddette imprese diventa sempre più difficile trovare personale qualificato per tutti i
Chi lavora nel settore alberghiero ne è consapevole che un buon servizio agli ospiti dovrebbe costituire la missione di tutte le persone che lavorano nelle strutture ricettive. Trovarsi in un
CERCARE LAVORO Al giorno d’oggi, complice anche la crisi dei consumi che attanaglia l’Occidente, il datore di lavoro richiede spesso una maggiore specializzazione ed un’alta mobilità delle figure professionali. Purtroppo
...chiariamo! Non è il cliente che deve rimetterci, piuttosto un’altra formula: dare una percentuale al cameriere in baso all’incasso. Per esempio: il 10%. C’è già chi lo fa già, sono
Quando si parla di brigata di cucina si intende l’insieme del personale di cucina (considerando sia gli operatori qualifcati, sia gli apprendisti) che operano nella preparazione professionale delle vivande in
Harry Johnson appare in contemporanea, nel mondo del bartendering statunitense, insieme al Professore. Originario di New York, si trasferisce ben presto a San Francisco, durante la corsa all’oro. Nel 1860
Food and beverage Manager Maître Gerarchia di sala: le principali figure Il Food and beverage Manager è una figura altamente specializzata che organizza e coordina i vari caporeparti. Oltre a
Sicuramente anche tu hai sentito questa frase: “Se pensi che un professionista ti costi troppo, non sai quanto ti costerà un dilettante”. vero? Ecco come trovare il personale che stai
Può sembrare una banalità, ma il curriculum vitae è come un biglietto da visita per avere un primo approccio all’azienda al quale ci si candida per una offerta per poi
Per ottenere una posizione lavorativa, è indispensabile affrontare un colloquio di lavoro. In strutture di primaria importanza, per ottenere questa posizione lavorativa di qualsiasi figura professionale è necessario affrontare almeno
In occasione di un colloquio di lavoro, sicuramente capita a tutti di porsi questa domanda: Che cosa mi metto? In un colloquio di lavoro, la prima impressione è quello che
Non è semplice capire su come comportarsi dopo un colloquio di lavoro. I tempi di attesa per ricevere l’esito non sono mai certi, quindi sono sempre variabili a seconda dello
Se stai cercando lavoro sicuramente saprai che devi creare una relazione (lettera di presentazione) nonché la realizzazione del curriculum vitae. Oggi parecchi professionisti commettono ancora oggi degli errori nella stesura
Quando si parla di camerieri, subito nella nostra mente si pensa ad un lavoro semplice e adattabile a tutti. Spesso si sottovaluta il reale valore di questa fantastica figura professionale.
In questo articolo voglio raccontarti di come un cameriere non professionista, può cambiare il destino del tuo locale. Voglio semplicemente condividere con te una recensione che ho letto sul portale
Nella classica brigata di sala di trenta e passa anni addietro, trovavano posto delle altre fgure che oggigiorno non vengono più previste (a meno che non ci troviamo in un
Il Maître (una volta chiamato anche maître d’hotel) si occupa di coordinare il servizio di sala, accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e controllare che tutto si svolga in maniera
L’Hostess di sala, infine, è una figura diffusa prevalentemente negli Stati Uniti. Si occupa dell’accoglienza dei clienti, prendendo le prenotazioni al telefono sino ad accompagnarli al tavolo. Spesso è
Il Barman Francesco Conte si racconta dal suo Shaker club drink&dream alla firma del cocktail Jommellino Lo “Jommellino, il Matrimonio segreto”, in onore dei musicisti aversani Niccolò Jommelli e Domenico
Per chi lavora nel mondo della ristorazione/turismo, come ben sappiamo, potrà capitare per alcune persone che cercano lavoro, di sostenere un colloquio di lavoro in lingua inglese. Se conosci
