LE 8 COMPETENZE AD ALTO VALORE CHE DEVE POSSEDERE IL PERSONALE ALBERGHIERO E DELLA RISTORAZIONE
30 Marzo 2020
- CAPACITA’ DI COMUNICARE
Alla base di ogni relazione ci deve essere chiarezza e trasparenza. La maggior parte dei rapporti, personali e professionali, si deteriora ed interrompe, per mancanza di dialogo e incomprensioni. Ecco perché non basta avere una buona dialettica, conoscere l’uso del corretto dei verbi, capacità di comprendere, raccogliere informazioni senza farsi condizionare da giudizi e pregiudizi;
- SPIRITO DI SQUADRA
La capacità di integrarsi in un “gioco di squadra”, condividendo obiettivi comuni, pertanto ragionando come collettivo e non come singolo;
- FLESSIBILITA’ MENTALE
La capacità di adattamento, alle varie situazioni anche inaspettate, senza mai lasciarsi condizionare da abitudini o schemi precostituiti, assumendosi sempre la responsabilità delle proprie scelte ed azioni;
- RESISTENZA ALLO STRESS (LAVORARE SOTTO PRESSIONE)
Una buona flessibilità mentale e un senso organizzativo alto, aiuta certamente nella gestione delle situazioni più stressanti. Sviluppare questa capacità, significa saper affrontare compiti complessi, con lucidità e raziocinio, senza farsi condizionare da fattori esterni;
- DECISION MAKING (CAPACITA’ DI PRENDERE DECISIONI)
“Fratello maggiore” del più noto problem solving. Questa è la capacità di prendere decisioni importanti con metodo. Individuare importanza e urgenza, analizzando accuratamente il contesto e le varie soluzioni possibili sia a medio termine sia a lungo termine.
- Spirito d’iniziativa
La capacità di prendere decisioni in anticipo, quindi precedere e prevenire. In breve, agire, senza aspettare di doversi mettere alla prova con la capacità di problem solving. Essere in grado di cogliere l’opportunità. Lavorare in proattività.
- Leadership
La capacità di guidare, influenzare ed orientare, anche con il proprio esempio.
Il Leader deve inoltre possedere le capacità di:
- Delegare;
- Valorizzare le persone;
- Capacità di motivare ed indurre le persone all’azione;
- Programmare ed organizzare il sistema di lavoro;
- Proattività;
- Negoziazione
Non potevo che concludere con un argomento molto caro. ” Venditore a chi ” …..
Lo faccio cose, vedo gente, giro per lavoro. Ma non dirmi che vendo.
Seppur a molti spaventa la parola vendita, per altri, come me, è qualcosa di stimolante e gratificante.
Vendere è un’arte e c’è chi “Venditore” Nasce, chi lo diventa e chi non lo sarà mai.
Saper negoziare, non vuol dire “Rifilare Qualcosa” a chi non te l’ho ha chiesto.
La capacità di negoziazione è fondamentale in più contesti. Trovare un punto d’incontro comune, risolvere conflitti. Il bravo imprenditore o manager, deve essere in grado di riconoscerle e soprattutto sapere esattamente in relazione a quale mansione, una risulta più importante rispetto a un’altra. Esso perché nella corretta valutazione delle competenze, bisogna sempre tener conto dei tre parametri essenziali.
