Pietro Parisi, originario di Napoli della classe 1985.

Durante gli studi inizia la sua carriera nel settore della ristorazione, nel reparto Sala, Bar, Enologia, girando tra le più importanti strutture, tra le quattro e cinque stelle, in regioni come Verona, Trento, Viareggio, Campobasso, isola d’Elba, arrivando a ricoprire la posizione di Maître.

Conclusi gli studi, parte verso l’America per arricchire le sue esperienze.

Ricopre la posizione di “Waiter” e “Supervisor” durante lo studio approfondito della lingua inglese, e nel mentre prosegue la sua crescita professionale per altri due anni circa.

Rientrato in Italia trova posizione lavorativa a Roma, precisamente a città del Vaticano, in una struttura di cinque stelle lusso dove resta per altri due anni.

Nello stesso tempo effettua un Master in “Tourism Quality Management”, con alta specializzazione nel settore Food & Beverage.

Concluso il Master, sbarca di nuovo a Viareggio, in una struttura di lusso di nuova apertura, e vi resta per dieci mesi, affiancando strettamente un Food & Beverage Manager.

Durante questo periodo riceve inoltre chiamate dagli istituti alberghieri di Napoli, dove va, e resta per quattro anni.

Ma il suo forte desiderio era quello di diventare Food & Beverage Manager di livello internazionale.

Così rifiuta di fare l’insegnante e sbarca per prima a Chiasso (Svizzera), poi Saint-Tropez (Francia) e poi ancora a Londra (Regno Unito) dove resta per sei anni circa.

Sono queste esperienze all’estero che fanno capire lui l’elevata importanza del personale e della gestione accurata nel management.

È proprio qui che nasce il motto:

“Client do not come first, Employees come first. If you take care of your employees, they will take care of the clients”.

Da questo momento in poi porta con sé una missione: insegnare e divulgare tutta la sua esperienza ventennale ai ragazzi degli istituti alberghieri e offrire aiuto alle aziende nel supporto e nella gestione del personale, semplificando lo stress che normalmente sopraggiunge quando devono ricercare nuove figure da inserire nel loro organico.

Nel frattempo, effettua un altro master di “Food & Beverage Management” presso Cipas, la scuola di alta formazione professionale e manageriale, con il Dott. Giancarlo Pastore.

Riprende così l’insegnamento nell’istituto alberghiero di Venezia.

Effettua altri corsi di aggiornamento nel 2015-2016, sia per il bar, sia per la sala, sia per la gestione e ottimizzazione del reparto F&B.

È finalmente nel 2017 che crea una potente piattaforma, disponibile sia da App che da web, in cui imprime una decisa soluzione a tutte quelle che sono state le maggiori problematiche incontrate lungo tutto il suo percorso ventennale nell’ambito alberghiero e nella ristorazione.

E tutto grazie alla sua esperienza, per il cerco/offro lavoro per il settore esclusivo turistico – ristorativo che si chiama “JOB HOSPITALITY”, e un gruppo di persone pronto per la gestione dello staff per aiutare le aziende a semplificare questo grande problema risentito soprattutto negli ultimi cinque anni.

Attualmente ricopre il ruolo di “Presidente dell’Associazione Italiana Sala & Vendita” su tutto il territorio nazionale, effettuando corsi di alta formazione professionale e consulenze manageriali, gestionali e strategiche  rivolte all’apertura di nuove strutture per il marketing e l’aumento del fatturato.