Job Hospitality

Cerca Offro lavoro nel mondo del turismo.

Dove Cercare lavoro

Tanti anni fa, c’era il famoso ufficio di collocamento ma adesso credo sia caduto un pò in disuso.

Oggi ci sono le famose APP che aiutano molto in questo mondo che volge sempre di più alla tecnologia.

 

Io sono per il passaparola che chiaramente non vale per chi comincia a lavorare per la prima volta, perché chiaramente non conoscendo nessuno, non saprebbe a chi rivolgersi, però quando si entra nel giro è facile, poi attraverso cv e conoscenze (attenzione per conoscenze non intendo raccomandazioni) non sospendere mai la propria attività lavorativa, mantenendo i contatti con le persone che si conoscono nel corso degli anni, che poi ci faranno conoscere altre persone, altre e poi altre ancora.

 

Chiaramente qui deve subentrare anche un discorso di professionalità, si viene chiamati dalle aziende attraverso referenze riconosciute, oppure attraverso chi ci manda perché ci conosce e si fida di noi, ma bisogna anche dimostrarlo, con il lavoro, con serietà, cosi secondo me si va avanti.

Io parlo per esperienza diretta, adesso faccio lo chef, ma dai posti dove ho lavorato come capopartita o sous chef, sono stato chiamato dai direttori dove ho prestare servizio in precedenza per altri posti, la cosa che mi ha sempre gratificato tantissimo, perché vuol dire che si fidano di me e sanno che potrò fare un buon lavoro.

 

Ci sono anche agenzie riconosciute che attraverso internet mettono annunci per posti, bandi, e sono comunque molto valide, sia per l’Italia sia per l’estero.

La cosa più importante è poi capire dove si va e con chi si avrà a che fare, chiaramente .

Io dico sempre ai ragazzi che conosco sul posto di lavoro, che bisogna scegliersi i posti quando c’è l’opportunità di farlo, andare in un buon ristorante vincendo la paura di sbagliare o di non essere all’altezza. E’ possibile andare in un ristorante o albergo di un livello minore perché’ si vuole stare più’ tranquilli, però poi viene penalizzato il fattore dell’apprendere, più’ si va in alto di categoria, più si apprende.

Le basi sono importanti e bisogna averle, qualsiasi lavoro si faccia, bisogna avere pazienza all’inizio, fare la gavetta che è importantissima con massima umiltà. Le opportunità’ ci sono, i motori di ricerca pure, quindi cercare oggi non è cosi difficile, basta armarsi di buona volontà.

Buon lavoro a tutti

 

Autore

Mirko Capretti

 

Condividi sui social

Ricerca personale qualificato

Il principale alleato di successo per le imprese ricettive e ristorazione: "risorse umane". Negli ultimi 5 anni per le suddette imprese diventa sempre più difficile trovare personale qualificato per tutti i

risorse umane

L’importanza delle risorse umane nel settore alberghiero

Chi lavora nel settore alberghiero ne è consapevole che un buon servizio agli ospiti dovrebbe costituire la missione di tutte le persone che lavorano nelle strutture ricettive. Trovarsi in un

Come cercare lavoro – il curriculum vitae

CERCARE LAVORO Al giorno d’oggi, complice anche la crisi dei consumi che attanaglia l’Occidente, il datore di lavoro richiede spesso una maggiore specializzazione ed un’alta mobilità delle figure professionali. Purtroppo

risorse umane e personale qualificato

Guadagnare anche dal servizio in sala

...chiariamo! Non è il cliente che deve rimetterci, piuttosto un’altra formula: dare una percentuale al cameriere in baso all’incasso. Per esempio: il 10%. C’è già chi lo fa già, sono

La brigata di cucina

Quando si parla di brigata di cucina si intende l’insieme del personale di cucina (considerando sia gli operatori qualifcati, sia gli apprendisti) che operano nella preparazione professionale delle vivande in

I grandi barmen del passato: Harry Johnson

Harry Johnson appare in contemporanea, nel mondo del bartendering statunitense, insieme al Professore. Originario di New York, si trasferisce ben presto a San Francisco, durante la corsa all’oro. Nel 1860

Food and beverage Manager – Maître

Food and beverage Manager Maître Gerarchia di sala: le principali figure Il Food and beverage Manager è una figura altamente specializzata che organizza e coordina i vari caporeparti. Oltre a

Come trovare il personale che stai cercando in semplici passi.

Sicuramente anche tu hai sentito questa frase: “Se pensi che un professionista ti costi troppo, non sai quanto ti costerà un dilettante”. vero? Ecco come trovare il personale che stai

curriculum vitae

Consigli su come scrivere il curriculum vitae

Può sembrare una banalità, ma il curriculum vitae è come un biglietto da visita per avere un primo approccio all’azienda al quale ci si candida per una offerta per poi

L’opportunità del colloquio di lavoro.

Per ottenere una posizione lavorativa, è indispensabile affrontare un colloquio di lavoro. In strutture di primaria importanza, per ottenere questa posizione lavorativa di qualsiasi figura professionale è necessario affrontare almeno

Come vestirsi per un colloquio di lavoro

In occasione di un colloquio di lavoro, sicuramente capita a tutti di porsi questa domanda: Che cosa mi metto? In un colloquio di lavoro, la prima impressione è quello che

Come comportarsi dopo un colloquio di lavoro

Non è semplice capire su come comportarsi dopo un colloquio di lavoro. I tempi di attesa per ricevere l’esito non sono mai certi, quindi sono sempre variabili a seconda dello

8 errori da evitare nel curriculum vitae

Se stai cercando lavoro sicuramente saprai che devi creare una relazione (lettera di presentazione) nonché la realizzazione del curriculum vitae. Oggi parecchi professionisti commettono ancora oggi degli errori nella stesura

ECCO LA MISSIONE E IL SEGRETO DEL CAMERIERE DI SALA RISTORANTE.

Quando si parla di camerieri, subito nella nostra mente si pensa ad un lavoro semplice e adattabile a tutti. Spesso si sottovaluta il reale valore di questa fantastica figura professionale.

SCOPRI COME QUANDO UN CAMERIERE PUO’ ROVINARE TUTTO!

In questo articolo voglio raccontarti di come un cameriere non professionista, può cambiare il destino del tuo locale. Voglio semplicemente condividere con te una recensione che ho letto sul portale

Alcuni vecchie figure della Brigata di sala

Nella classica brigata di sala di trenta e passa anni addietro, trovavano posto delle altre fgure che oggigiorno non vengono più previste (a meno che non ci troviamo in un

Le figure della sala: il Maître

Il Maître (una volta chiamato anche maître d’hotel) si occupa di coordinare il servizio di sala, accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e controllare che tutto si svolga in maniera

Le figure della sala: l’hostess di sala

  L’Hostess di sala, infine, è una figura diffusa prevalentemente negli Stati Uniti. Si occupa dell’accoglienza dei clienti, prendendo le prenotazioni al telefono sino ad accompagnarli al tavolo. Spesso è

INTERVISTA A FRANCESCO CONTE

Il Barman Francesco Conte si racconta dal suo Shaker club drink&dream alla firma del cocktail Jommellino Lo “Jommellino, il Matrimonio segreto”, in onore dei musicisti aversani Niccolò Jommelli e Domenico

LE DOMANDE PIU’ FREQUENTI IN UN COLLOQUIO DI LAVORO IN INGLESE

Per chi lavora nel mondo della ristorazione/turismo, come ben sappiamo, potrà capitare per alcune persone che cercano lavoro, di sostenere un colloquio di lavoro in lingua inglese.   Se conosci