CERCO LAVORO COME FOOD & BEVERAGE MANAGER
10 Giugno 2019
Cerchi lavoro come food & beverage manager? Cerca lavoro nella nuova piattaforma di comunicazione: APP Job Hospitality.
Negli ultimi anni parecchie strutture ricettive di grandi dimensioni cercano questa figura professionale. Vediamo insieme chi è, che cosa fa e soprattutto quali sono i requisiti per avere affinché si può svolgere questa professione.
Chi è:
È la figura più importante della e qualificata della ristorazione, responsabili quindi di tutti i servizi del settore food & beverage. Dirige e coordina tutte le attività legate alla ristorazione in tutte le strutture alberghiere, ristorative, villaggi turistici etc.
Mansioni:
- Controlla i costi e la redditività dell’azienda
- Gestisce il personale del dipartimento F&B
- Verifica i criteri di approvvigionamento
- Controlla il livello di qualità della produzione e della distribuzione
- Verifica la buona immagine dell’azienda e la soddisfazione della clientela
Requisiti:
- Elevata esperienza nel settore all’interno di più strutture alberghiere e in vari reparti della ristorazione, così da conoscerne l’organizzazione e le problematiche sia operative che gestionali.
- Conosce l’inglese e almeno una lingua straniera
- Possiede attitudini personali quali serietà, flessibilità, autorevolezza ed energia
- Ottima conoscenza di enogastronomia
