CERCO LAVORO COME BANQUETING & CONVENTION MANAGER
16 Giugno 2019
Cerchi lavoro come “BANQUETING & CONVENTION MANAGER”? Scegli la piattaforma nel mondo del turismo e della ristorazione: Job Hospitality.
Questa figura professionale la troviamo in hotel e nei ristoranti più prestigiosi soprattutto quelli che attribuiscono molta importanza all’organizzazione di banchetti per eventi speciali, come matrimoni, battesimi, comunioni, feste di compleanno e congressi.
La buona realizzazione di un servizio banqueting, infatti, contribuisce molto ad accrescere la fama dell’azienda e a procurarle nuovi clienti. Spesso è lo stesso food & beverage manager a curare il servizio di banqueting per l’azienda cui svolge l’attività. Nelle strutture di grandi dimensioni può esserci una figura addetta all’organizzazione di ricevimenti e banchetti: il “banqueting & convention manager”. La sua responsabilità principale è quella di gestire tutti gli aspetti dell’evento.
Vediamo insieme chi è, mansioni e requisiti.
Chi è:
È il responsabile della gestione totale di un evento o banchetto.
Mansioni:
Si dedica in modo specifico all’organizzazione del servizio banqueting e alla gestione del relativo budget
Progetta il menu e provvede all’approvvigionamento delle materie prime.
Gestisce il reperimento e l’organizzazione del personale
Si occupa della progettazione degli allestimenti
Verifica il livello qualitativo del servizio offerto
Requisiti:
Ha maturato numerose esperienze professionali in posizioni di responsabilità all’interno di strutture alberghiere e ristorative.
Possiede una buona padronanza dell’inglese e di almeno un’altra lingua straniera
Dimostra attitudini personali quali creatività, autorevolezza, capacità di coordinamento e flessibilità.
