Job Hospitality

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8 CONSIGLI PER PORTARE IL TUO HOTEL AL TOP

Non si può generare valore senza avere il coraggio di fare il primo passo. Ecco il motivo per cui ho deciso di condividere con te altri consigli utili, riguardo argomenti di cui ho avuto l’opportunità di apprendere sia durante la Read more…


COME DARE LA GIUSTA IMMAGINE AL TUO LOCALE

Ti chiedi mai come puoi offrire la migliore immagine di te stesso, del tuo locale e del tuo lavoro? Come un maratoneta il mondo corre, va di fretta, a volte forse troppo. Talvolta ne percepisci un’immagine distorta dove ogni cosa Read more…


COME EVITARE I 7 ERRORI DEGLI ALBERGATORI E RISTORATORI

Ciao Albergatore o Ristoratore, Sapevi che il 60% dei ristoranti fallisce il primo anno e l’80% dopo 4 anni? Il fallimento è abbastanza comune nella ristorazione, inutile cercare di nasconderlo, e sono sicuro che anche tu lo sapessi già. Ma Read more…


L’AMORE PER IL VINO: OMAGGIO AI VIGNAIOLI

Il prodotto finale è sempre una bottiglia di buon vino che più è schietto più francamente parla al cuore. Salutare, il nettare d’uva fermentato, mette allegria e buon umore tra vecchi amici o perfetti sconosciuti. Ma in vigna, ogni gesto Read more…


LA FIGURA DEL SOMMELIER NEL 2020

Il Sommelier nel 2020 rimane una delle figure più esclusive nel mondo della ristorazione. Infatti, quando si parla di sommelier accostiamo questa professione a colui che è il professionista nel mondo del Vino. Per diventare esperto nel settore vino è necessario frequentare Read more…


L’IMPORTANZA DEL GALATEO

Se è vero che per imparare è necessario essere curiosi, oggi vi condurrò tra le pagine della storia, in cerca di quei segni di eleganza e signorilità che i francesi chiamano bon ton. In Italia, il comportamento che identifica la Read more…


PARTENZA POST COVID-19 PER ALBERGATORI & RISTORATORI

Sono molto colpito quando vedo le fotografie di come ristoratori e albergatori vivono questo momento storico fatto di regole sanitarie più incisive, di maggior rispetto per il distanziamento sociale e di attenzione alla sanificazione di ambienti, attrezzature e persone.   Read more…


COME DEVE VESTIRE IL MANAGER

Vestirsi nel modo corretto è sicuramente un fattore determinante per un manager. Secondo recenti studi, infatti, sembra che indossare un abbigliamento formale e curato al lavoro influisca positivamente sulle performance di un professionista. Sentirsi eleganti e autorevoli nel look aumenta Read more…


COME PREPARARE UN PIANO D’AZIONE DURANTE UN COLLOQUIO

Prima di ricevere i singoli candidati, sarebbe opportuno avere un piano d’azione per approfondire l’incontro conoscitivo. La scheda di seguito è un piccolo esempio dove mostra alcune domande, che devono servire pertanto come spunto, per poi essere sviluppate dal “RECRUITER” Read more…


COME VALUTARE LE CANDIDATURE DEI CV

Il curriculum è l’ultimo degli aspetti che conta, in una fase definitiva di valutazione. Li non trovi gli elementi che contano veramente: l’identità della persona, le attitudini, le potenzialità, le performance, le motivazioni. Il cv, hanno sicuramente un senso, come Read more…